Trefwoord archief: brood

Pampushka

“Pampushka” is a small savory or sweet yeast-raised bun or doughnut typical for Russian/Ukrainian cuisine. Often served with Borscht or other soups.
Origin: Ukraine. Pampushka has a very fluffy texture and topped with garlic and dill. My childhood’s favorite!”

Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.vanweezep.info/pampushka/

Flammkuchen

Een soort witte pizza, met een dunne krokante bodem en een schrale topping van de plaatselijke variatie op zure room, spekreepjes en ui. Overheerlijk als lunch of bij tussendoortje met een biertje of een koel, wit wijntje. Net als een pizza zijn er legio variaties op mogelijk, zelfs zoete.

Flammkuchen zijn oorpronkelijk afkomstig uit Elzas-Lotharingen, maar ook in Duitsland en Zwitserland kom je ze regelmatig tegen. Wat mij betreft kan er geen pizza aan tippen.

Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.vanweezep.info/flammkuchen/

Ontbijtbrood van Roger van Damme

Voor het recept: njam.tv/ontbijtbrood.

Permanente koppeling naar dit artikel: http://www.vanweezep.info/ontbijtbrood-van-roger-van-damme/