Arabisch gevuld brood

Geheugensteuntje voor mezelf. Dit weekend proberen.
gevuld brood in een pan met een paar ingrediënten en een paar minuten heel goed en gemakkelijk
Een soort luie variant op Spaanse Empanada’s

ingrediënten voor het deeg
150 ml water
280 gram bloem
12 gr verse of droge gist
10 ml zaadolie
Zout naar smaak
lepel honing of suiker

voor de vulling
ui
wortels
courgette
zout
paprika
kurkuma
olie

Of pulled pork met ui, peen, evt gezeefde tomaat??? Lijkt me lekkerder
Of Spinazie á la crême, gebonden met ei, en gehakt of sausijzenvlees?

Andere uitvoering, authentieker maar wel veel ingrediënten